小朋友圍觀看黑水虻，一點都不害怕。（呂妍庭攝）
邑米社大理事長吳孟昆解說「黑水虻魚菜共生生態循環系統」的設計。（呂妍庭攝）
邑米社大理事長吳孟昆解說「黑水虻魚菜共生生態循環系統」的設計。（呂妍庭攝）
嘉義縣邑米社區大學水耕創意班團隊和番路鄉民和國小合作，開發出「黑水虻魚菜共生生態循環系統」，利用校園廚餘飼養黑水虻幼蟲，再透過蟲餵魚、魚種菜的系統結合水耕栽培和魚菜共生技術，讓民和國小不但成為零廚餘校園外，也導入環境教育課程，社大甚至把黑水虻廚餘裝置設備申請國家專利，目前已獲准，未來將朝募資平台發展籌措設備開發經費，全面推廣出去。
邑米社大理事長吳孟昆指出，黑水虻繁殖應用技術近來漸漸流行，但應用層面卻尚未普及，目前最廣為人知就是廚餘分解，所以水耕創意班就是自行組裝一套系統，加裝黑水虻飼養桶和廚餘裝置設備後，讓黑水虻進入魚菜共生系統中，廚餘不但能透過黑水虻幼蟲來分解，之後再根據黑水虻幼蟲預蛹期找尋乾燥處的習性，讓黑水虻自動爬出出口後，滑落魚池，成為魚飼料。
吳孟昆說，這套系統設計非常人性化，無須用手飼養，不僅實現廚餘自動化處理，還把它融入到循環農業中，組成了完美產業鏈，如此環環相扣，將廢棄廚餘變成寶的鏈式種養模式，改寫傳統廚餘處理方法，把廚餘真正變黃金，透露該系統除應用在廚餘外，也相當適合推廣到養殖產業。
民和國小校長劉秀燕說，學校4年前曾獲全國環境教育獎全國特優殊榮，長期以來對環境教育的推動不遺餘力，為深耕學童資源回收再利用的觀念，每年都有不同主題的推動，今年鑑於剩食議題成為近年社會關注議題之一，才會和邑米社大學共同策畫，利用學校校3樓閒置空間建置了全國首創零廚餘的「黑水虻魚菜共生生態循系統」空中教學農園，不但成為綠屋頂，現學校幾乎零廚餘，還走出校園，跟附近早餐店要豆渣，才能滿足黑水虻的食量。
中時-新聞網址：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171011003424-260405
