2018-05-04 23:02聯合報 記者卜敏正／嘉義縣報導
嘉義縣政府昨天在民和國小舉辦黑水虻飼育與運用示範，多所學校校長和社區代表到場觀摩，校方建置的全國第一座「學校零廚餘黑水虻飼育魚菜共生」設備，縣府預定今年底全縣校園都將養黑水虻，成為全國黑水虻環保示範縣。
副縣長吳芳銘表示，今年中要在18鄉鎮市建置黑水虻飼育校園示範點、種子教師培力訓練，並建置全國示範及教學平台，希望年底全縣校園都有黑水虻養殖設備，成為全國黑水虻處理零廚餘標竿城市。
民和國小校長劉秀燕表示，去年結合邑米社區大學， 在校園三樓閒置空間，建置「黑水虻魚菜共生循環系統」，將閒置空間做為空中教學農園、綠色屋頂，也讓廚餘變黃金，所養殖黑水虻幼蟲可養魚、養魚循環水可種菜。因為黑水虻處理效益太高，校內廚餘已不敷使用，開始向社區徵收。
「分解1隻雞5小時！」邑米社區大學創校校長吳孟昆表示，團隊設計這套系統，將廚餘倒入黑水虻飼養桶，讓黑水虻幼蟲分解，除了橘子、柚子皮無法分解，各種廚餘都能處理，依照實驗，300公克黑水虻幼蟲，約5到8小時即可分解1隻全雞。
他說，黑水虻已改寫傳統廚餘處理方式，校園生產黑水虻後可與地方產業合作，像布袋、東石沿海校園所培育的黑水虻，可提供當地水產養殖業者，當成無藥物殘留優質生技飼料，一組黑水虻養殖設備，初估以80人次廚餘量，每套約5萬多元即可建置。
